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非常喜歡玉木宏 也歡迎喜歡玉木的朋友來這裡聊聊天^^ by: 小齋 (ㄓㄞ) Chai

現在住外面

什麼都花錢

為了讓自己的荷包流失的速度減緩.....

當然是決定自己動手做菜了!!

於是就這麼的硬著頭皮煮飯了=ˇ=

 

小時候  總是聞到媽媽做好的菜端上來

有一口沒一口的吃著

好像小孩子,都沒有食慾一樣。

壓根兒不知道什麼是好吃,不好吃。

只有看到麥當勞的薯條和飽才會開心起來

 

自從我上高中以後,我就變得比較沒有那麼挑食

國中時還會有些東西都不敢嘗試

現在都還好了

不挑食的好處就是什麼都好,胃口極佳!

 

自從電鍋從老家寄下來....

11/23

正式使用電鍋煮菜的這一天!!  終於到來XDD

 

由於我的口味本來就很清淡

而且幾乎是一個素食主義者了[可以不吃肉,但是一定要有青菜!!]

親自下廚的第一天終於誕生了!

 

上菜~~~~~!!!

 

P1010327.JPG  

懷念的感覺撲鼻而來~~

紫米五穀飯,是我們家的飯,除非有特例,不然平常都這樣吃。

是從我很小的時候就開始吃五穀飯了!

 

青椒+蘑菇  [我知道很多人怕青椒]

雖然我煮的東西,如果真要給別人吃的話,應該大家會不喜歡吃.....

[就讓我自傲的幾秒鐘吧].....

我卻是吃的超滿足  超開心的呀!!!~~~XDDDDDDD  [不要臉]

唯一一到菜,也就是紫米飯旁邊的

花枝排  [不是雞塊喔!]

是當週我媽炸好給我帶下來的,其餘都是自己做的。

 

剛開始會以為自己做失敗

或是單新產生太多問題,但是我認為煮飯實在是太有趣了!

尤其是端上桌的那一剎那

才真正聞到了幸福的滋味!

 

P1010411.JPG 

 

影像013.jpg  

不論是什麼東西  灑上"三島香鬆"就會變得很有fu,很好吃XD

前幾天和pue出去吃福勝亭也才回憶起他們的飯有加三島香鬆

左上角的是我媽替我準備好的海帶芽

加點醋+糖+醬油+水  就變得很有夏天風

良伴著吃很爽口又很下飯!

[我個人的口味是不怕酸的,醋就家比較多

吃起來真的很爽XDDDD]

 

另外一盤是紅蘿蔔和蘑菇

之後我還常常用油蔥&鴻喜菇&玉米  配成一到菜,味道還不錯!

 

其實在我會做菜之前......

當然是邀請我的師父登場!!

就是我媽媽!!

以她"杞人憂天"的個性XD  

特地跑下來高雄教我使用電鍋做菜煮飯

實在是太拚了她!!

但是我也發覺,有些東西的確是需要她的叮嚀的!

於是在此  更加倍的感激她。

那天和他一起在廚房做的菜色如下:

 

 

經過許多次煮飯後....

果然

師徒等級不一樣!!  差很大!!XDDD

我的紅蘿蔔絲永遠無法切這麼細又均勻

不論是什麼菜都一定切的比較醜XD  [這絕對是無庸置疑的XDD]

但是我還是沒有放棄

我還要繼續努力 好好做出料理,讓大家感動的菜![乾脆說我要變成海賊王算了XDDDD]

 

今天做的晚餐如下:

我的紫米飯很早就吃完了= =

於是買了五穀米

其實因為太窮想要買最便宜最不健康大家又最愛吃的白米

但事實在覺得  一大袋白米太多

很怕吃不完,於是就買了小包一點的五穀米

買了之後,我知道我可以吃五穀米了

但是,卻沒有錢了XD  [真是貴死人....比較起來的話

但是吃起來比較習慣囉=ˇ=

P1010587.JPG  

加點三島香鬆就變成  看起來相當可口的米

唉~其實不也那麼一回事嘛XD

 

P1010588.JPG 

發現自己還滿常吃類似的青菜  XD

不是小白菜 油菜  就是青江菜

上次吃地瓜葉 挑菜整個挑很久很煩ˊˋ

 

這是我媽準備的炒小魚乾....

特地寄下來給我的  當天就收到所以不必擔心!

P1010586.JPG  

我媽做菜工夫絕對事一級棒!!媲美米其林主廚 [被八]

P1010585.JPG  

接下來這是很令我意外的一到菜!

是我自己發明的,也就是我媽沒這麼做過![驚!]

意即 食材亂加XD

用的是番茄+洋蔥+鴻喜菇+馬鈴薯

我的天....

上次用刨子去皮....可見我有待加強

我整個就很不會去皮呀!!  消的亂七八糟又弄好久  囧

 

沒想到一起煮好後

湯汁還因為番茄變的紅紅的!  噢  好喜歡~

加點麻油&奧勒崗葉[別懷疑,這也是我媽記下來給我的XD]

整個就變得很像義大利的菜色 [自吹自擂中.....被揍]

下次再想想可以多加什麼料

 

所以  今日的晚餐完整圖如下:

P1010589.JPG   

今晚也是幸福的一天=ˇ=

 

但是有時候沒有太多時間

最後也是以亂吃收場[笑]

 

真正自己下廚過後

你才會真正體悟到......

在煮飯到吃飯洗碗的過程當中

吃飯是最快也最容易的!!

但是當在做菜 洗菜的過程當中

卻花了許多的時間!!

 

所以.....

請愛挑食  浪費食物的小孩 [我知道現在的小孩都只吃雞排+珍奶,要不就麥當勞的= =]

請你們好好感謝自己的父母!

好好感謝  飯桌上的那一粒米 一盤菜 都是得來不易的!

 

現代的家庭理

我才發現  有很多父母是完全不會做菜的!![驚!]

都是錢給小孩就在外面吃

我突然覺得自己真幸福

我是從小就吃母親的飯菜長大的

國小就不吃學校的營養午餐

吃了12年的便當,當是母親帶的鐵便當!

早餐午餐晚餐 母親一手包辦!

還是自己做  最營養  最有意義!

 

12/18補

 

前天做了很特別的菜!!

很酷的是 這次的馬鈴薯主的特別爛

所以攪拌過後   居然呈現馬鈴薯泥狀態耶XDDD

讓我好high  好久沒吃馬鈴薯=ˇ=

P1010592.JPG 

加上玉米&三島香鬆別有一番風味!!

P1010593.JPG 

這次這盤菜可大了 =口=

用掉我半顆番茄+半顆洋蔥+半袋鴻喜菇

別看都是"半字輩"  可大碗的咧XDDDD

接下來是頭一次煮的 空心菜 同樣的很久沒吃

P1010595.JPG 

 

以下是前天的晚餐完成圖^^~

P1010591.JPG 

 

小齋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 瓜
  • 哇!!小齋好厲害!!
    會用電鍋炒菜!油煙一定比中華炒鍋少很多
    看照片感覺就很健康,口水都快流下來了!

    教小齋一個削馬鈴薯的方法,不管凹凹凸凸的地方
    先把能削的先削掉,沒削到的地方用小刀慢慢的用刮的方式,削完再把芽眼的地方挖掉,
    加油!!你一定可以的
    (小齋如果要食譜的話,我倒是可以打上來寄給你喔~)
  • 瓜你太捧場了啦~~^^
    其實我覺得這樣不算是炒菜
    我只是把菜蒸熟後再加以調味
    所以當然沒有油煙囉^0^ 電鍋的特性嘛~~

    謝謝瓜的建議!!
    今天不知道為什麼 用刨子削馬鈴薯&紅蘿蔔特別順!!XDDD
    維持好手感 希望以後也會這樣

    我想學餐飲科的瓜應該才是暗藏實力的高手=ˇ=
    我還得跟我媽多學學

    ps:如果有好食譜歡迎分享阿XDD
    我好想多學點!! [你明明就厚臉皮跟別人要= =]

    小齋 於 2009/12/18 21:09 回覆

  • thin0716
  • 厲害!
    太恐怖了
    畫說你旁邊的最新回應
    怎麼不見了?
  • 可能是你的電腦突然秀逗一下了^^"
    不厲害啦
    還在磨練中...
    話說我很想做出可口誘人的菜[應該做不出來吧XD]

    小齋 於 2009/12/20 20:12 回覆

  • 佳恩
  • 感覺好好吃喔
    還說我很屌呢
    厲害的人總是在謙虛
    那麼
    下次就一起交換彼此的廚藝
    如何啊XD
  • 你是要我等著被你嘲笑是吧XDDDD
    可是我的菜的味道都加的很清淡耶
    我是要等你敎"新的食譜咧"~~
    快點敎我吧XDD!!!

    小齋 於 2009/12/25 10:59 回覆

  • 無尾熊
  • 好久沒來了

    呼~真的是很久沒來你網誌了!!一來就看到驚人的畫面!!看起來好美味好健康喔!!你還一一拍照呢!!好用心喔!!下次我們一起煮大餐吧!!我室友也想自己煮菜省錢~!!可惜學校不可能給我們一個廚房
  • 無尾熊~~~你到底什麼時候要回台北呀??[哭]
    我真的是想你想到欲哭無淚阿XDD
    住宿生都比較便宜一點啦
    我們寒假一起出來好不好??
    下次一起去你家廚房研究一下"養生餐"吧XDD

    小齋 於 2009/12/26 10:44 回覆